কীভাবে সিচুয়ান ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস তৈরি করবেন

কীভাবে সিচুয়ান ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস তৈরি করবেন

সিচুয়ান ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস একটি ক্লাসিক ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান খাবার। এটি বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল। এটি সুগন্ধি এবং প্রত্যেকের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ছোট ভিডিও প্ল্যাটফর্মের উত্থানের সাথে, এই খাবারটি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। নীচে আমরা কীভাবে সিচুয়ান ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেব এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী সংযুক্ত করব।

1. সিচুয়ান ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংসের প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম শুয়োরের মাংসের পেট, 2টি ডিম, 100 গ্রাম স্টার্চ, 50 গ্রাম ময়দা, 10 মিলি কুকিং ওয়াইন, 15 মিলি হালকা সয়া সস, 5 গ্রাম লবণ, 3 গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়া, 10 গ্রাম কিমা আদা, 10 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ।

2.শুকরের মাংস পেট প্রক্রিয়াকরণ: শুয়োরের মাংসের পেটকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং ছুরি দিয়ে আলগা করতে হালকাভাবে চাপ দিন।

3.আচার: মাংসের টুকরোগুলো একটি পাত্রে রাখুন, কুকিং ওয়াইন, হালকা সয়া সস, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, কিমা করা আদা, এবং সবুজ পেঁয়াজ কুচি, সমানভাবে নাড়ুন এবং 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

4.মেশানো: একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে, স্টার্চ এবং ময়দা যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করুন।

5.ভাজা: ম্যারিনেট করা মাংসের টুকরোগুলিকে ব্যাটারে কোট করুন, গরম তেলে সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরান এবং ড্রেন করুন।

2. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

3. খাস্তা শুয়োরের মাংস ভাজার জন্য টিপস

1.তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: খাস্তা শুয়োরের মাংস ভাজার সময়, তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি বাইরে থেকে পুড়ে যাবে এবং ভিতরে কাঁচা হবে। এটি সুপারিশ করা হয় যে তেলের তাপমাত্রা 160-180 ডিগ্রির মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

2.এমনকি crispier জমিন জন্য refried: আকৃতি সেট না হওয়া পর্যন্ত প্রথমবার ভাজার পর, আপনি তেল সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং তেলের তাপমাত্রা বেড়ে যাওয়ার পরে আবার ভাজতে পারেন, যাতে টেক্সচারটি আরও ক্রিস্পি হয়।

3.নমনীয় সিজনিং: আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সিজনিং সামঞ্জস্য করতে পারেন, যেমন স্বাদ বাড়াতে পাঁচ-মসলা গুঁড়া বা মরিচের গুঁড়া যোগ করুন।

4. ভাজা খাস্তা মাংসের পুষ্টিগুণ

যদিও ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস সুস্বাদু, এতে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে, তাই এটি পরিমিতভাবে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুয়োরের মাংসের পেটে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং চর্বি থাকে, যা মানবদেহে শক্তি জোগাতে পারে, তবে ভাজা খাবার খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে যারা ওজন কমছে তাদের জন্য।

5. নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনা৷

সম্প্রতি, সিচুয়ান ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছে। অনেক নেটিজেন তাদের নিজস্ব রান্নার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন, এবং কেউ কেউ চর্বি কমাতে ঐতিহ্যগত ভাজার পরিবর্তে এয়ার ফ্রাইয়ার ব্যবহার করার চেষ্টা করেছেন। এছাড়াও, কিছু ফুড ব্লগার ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস খাওয়ার সৃজনশীল উপায়ও চালু করেছেন, যেমন আচার বা ডিপিং সস দিয়ে, যা তরুণদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়।

6. সারাংশ

সিচুয়ান ফ্রাইড ক্রিস্পি পোর্ক হল একটি সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার যা পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের সাথে জমায়েতের জন্য একটি ভাল পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি প্রবর্তনের মাধ্যমে, সবাই ভাজা খাস্তা শুয়োরের মাংস তৈরির দক্ষতা আয়ত্ত করতে পারে এবং এটি বাড়িতে সহজেই চেষ্টা করে দেখতে পারে। আরও খাবারের অনুপ্রেরণা পেতে ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলি অনুসরণ করতে ভুলবেন না!