কীভাবে মটরশুটি দিয়ে সিদ্ধ করে লবণযুক্ত মাছ তৈরি করবেন

কীভাবে মটরশুটি দিয়ে সিদ্ধ করে লবণযুক্ত মাছ তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কের আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু খাদ্য, স্বাস্থ্য, প্রযুক্তি ইত্যাদির মতো অনেক ক্ষেত্রকে কভার করেছে৷ তাদের মধ্যে, বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি সর্বদাই হট স্পটগুলির মধ্যে একটি যা নেটিজেনদের মনোযোগ দেয়৷ আজ, আমরা একটি সহজ এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা থালা শেয়ার করব - মটরশুটি দিয়ে সিদ্ধ লবণযুক্ত মাছ।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.ভিজিয়ে রাখা সয়াবিন: সয়াবিনগুলিকে 4-6 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন যাতে জল সম্পূর্ণরূপে শোষণ করে এবং প্রসারিত হয়, স্টুইংয়ের সময় ছোট করে।

2.লবণযুক্ত মাছ প্রক্রিয়াকরণ: লবণযুক্ত মাছকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং লবণের অংশ মুছে ফেলার জন্য ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

3.ভাজা মশলা: একটি প্যানে তেল গরম করুন, আদার টুকরো এবং রসুনের কুঁচি দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে লবণযুক্ত মাছের টুকরো দিন এবং পৃষ্ঠটি সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.স্টু: ভেজানো সয়াবিন যোগ করুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস এবং সাদা চিনি ঢালুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং তারপরে উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। উপাদানগুলি ঢেকে রাখার জন্য জলের পরিমাণ যথেষ্ট হওয়া উচিত।

5.কম আঁচে সিদ্ধ করুন: উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে দিন এবং সয়াবিন নরম এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত 40-50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

6.রস সংগ্রহ করুন: স্যুপ ঘন হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে প্লেটে রাখুন।

3. টিপস

1. লবণাক্ত মাছে লবণের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই ভেজানো এবং স্টু করার সময় লবণ যোগ করার দরকার নেই।

2. সয়াবিন যত বেশি সময় ভিজিয়ে রাখা হয়, স্টুইংয়ের সময় কম হয় এবং স্বাদ তত নরম হয়।

3. বন্ধুরা যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তারা স্বাদ বাড়াতে শুকনো মরিচ বা মরিচের সস যোগ করতে পারেন।

4. পুষ্টির মান

5. হট টপিক অ্যাসোসিয়েশন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে "স্বাস্থ্যকর খাদ্য", "দ্রুত বাড়িতে রান্নার রেসিপি", "উচ্চ প্রোটিন রেসিপি", ইত্যাদি। মটরশুটি দিয়ে সিদ্ধ লবণযুক্ত মাছ হল একটি উচ্চ-প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত বাড়িতে রান্না করা খাবার যা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন নেটিজেনদের জন্য খুবই উপযুক্ত।

উপরন্তু, লবণাক্ত মাছ স্ট্যুড মটরশুটি তৈরির প্রক্রিয়া সহজ, ব্যস্ত অফিস কর্মীদের জন্য উপযুক্ত, এবং "দ্রুত থালা" এর গরম বিষয়ের চাহিদাও পূরণ করে।

6. সারাংশ

মটরশুটি দিয়ে সিদ্ধ লবণযুক্ত মাছ একটি পুষ্টিকর এবং সহজ বাড়িতে রান্না করা খাবার, যা প্রতিদিনের পারিবারিক খাবারের টেবিলের জন্য উপযুক্ত। উপাদান এবং স্টুইং কৌশলগুলির যুক্তিসঙ্গত সংমিশ্রণে, আপনি সহজেই মটরশুটি দিয়ে সুস্বাদু লবণযুক্ত মাছের স্টু তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি সবাই এটি তৈরি করার চেষ্টা করবে এবং সুস্বাদু খাবার দ্বারা আনা সুখ উপভোগ করবে!